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Polpette di Pesce Spada Ricetta
Polpette di Pesce Spada Ingredienti per le Polpette di Pesce Spada: 1 kg di pesce spada, 300 gr di grana padano grattugiato, 2 uova, due panini del giorno prima, 1 limone non trattato 1 spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, farina, pan grattato, olio di semi,...
Ricetta Penne con pachino, pancetta, rucola e pinoli
Penne con pachino, pancetta, rucola e pinoli Oggi un'esperimento veramente gradito, Penne con pachino, pancetta, rucola e pinoli!Cominciamo tagliando la pancetta a cubetti, mettetela in padella con l'olio d'oliva e fate soffriggere,nel mentre cuocete le penne in...
Ricetta Orata al cartoccio
Orata al cartoccio , cotta al forno , un piatto semplice che mantiene il pesce morbido senza seccarlo donandogli profumo e sapore unici.Prendete l'orata , togliete le viscere e squamatela. Mettete all'interno dell'orata uno spicchi d'aglio .Sale , pepe , rosmarino ,...
Ricetta Pasta e Patate
In questi periodi di crisi si riscoprono i piatti classici della cucina italiana del dopo guerra,pasta e patate è uno di questi, un piatto povero , ma saporito e che riempie lo stomaco.La preparazione è molto semplice ed abbastanza veloce.Pelate le patate, mettetele...
Paccheri Gamberoni e Fiori di Zucca
Oggi vi propongo il mio pranzo di oggi: Paccheri con gamberoni e fiori di zuccaFate cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, prendete i gamberoni e sgusciateli lasciando la testa e la coda come da foto Fate rosolare uno spicchio d'aglio poi aggiungete i...
Crema Catalana
Ok ,prendiamoci per la gola!! Un dolce buono , delicato.. e che mi ricorda le Rumblas di Barcellona!!! Prendete un litro di latte , mettetene da parte una tazza e versate il resto in pentola. Aggiungete un rametto di cannella e grattuggiate la buccia di un limone (non...
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